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熟食店
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| 现代人简直是像生活在流水线上，也许是因为越来越懒，也许是社会分工越来越细，也许是生活节奏的快速化，更多的年轻人难以享受在家吃饭的乐趣。只要有一份还算不错的工作，家务事尽可以找保姆或者钟点工来做，吃饭也可以在外解决。 但白领蓝领们真的就喜欢吃那些快餐吗？不一定。多数人还是认为妈妈烧的家常菜更适合他们的味口。 只要你自认为做菜的手艺还不错，就可以开一间熟食店，以卖家常菜为主。当然，最好要有几样你的特色菜，拿手菜。这种店的优势就在于它的家常化，平易近人，做的都是回头客的生意，所以最重要的就是让顾客买个放心，绝对的干净卫生、价格公道。 根据店铺所处的不同环境，熟食店除了家常菜还可兼营盒饭、面食等快餐。如店设在学校附近，可以主营快餐盒饭，细心选择可爱别致的餐具，掌握学生的食量，尽量降低价格和成本。若店设在居民区附近，就以经营家常菜为主，每日或每周推出一款优惠菜以吸引顾客。
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