中国饮食文化的不同风味，就是美食家们常常持在嘴里的“鲁、川、苏、粤”四大菜系，为推广和普及我国的烹饪技艺，本系列节目介绍常见大众菜肴的制作方法，分小菜、蔬菜、鱼肉，海鲜等几大类，百余种菜肴，希望成为您的厨房指南.

1.麻酱茄子
2.肉沫烧茄子
3.炸豆腐合
4.红烧鳝段
5.凉糕
6.红烧鱿鱼
7.三丁
8.锅包肉
9.灌汤包
10.春饼