中国饮食文化的不同风味，就是美食家们常常持在嘴里的“鲁、川、苏、粤”四大菜系，为推广和普及我国的烹饪技艺，本系列节目介绍常见大众菜肴的制作方法，分小菜、蔬菜、鱼肉，海鲜等几大类，百余种菜肴，希望成为您的厨房指南.

1. 银珠海参
2. 油焖大虾
3. 锅烧鸡
4. 虾仁粟米羹
5. 抓炒鱼条
6. 炒鳝片
7. 腰果鸡丁
8. 拨丝苹果
9. 醋烧鱼