中国饮食文化的不同风味，就是美食家们常常持在嘴里的“鲁、川、苏、粤”四大菜系，为推广和普及我国的烹饪技艺，本系列节目介绍常见大众菜肴的制作方法，分小菜、蔬菜、鱼肉，海鲜等几大类，百余种菜肴，希望成为您的厨房指南.

1.煎焖带鱼
2.酱焖鲤鱼
3.葱香鱼
4.砂锅头尾
5.清蒸元鱼
6.红扒鸡
7.葱蒸元鱼
8.炸牛排
9.炸羊肉串
10.酸辣羊羹
11.清妙羊肉
12.全家福