中国饮食文化的不同风味，就是美食家们常常持在嘴里的“鲁、川、苏、粤”四大菜系，为推广和普及我国的烹饪技艺，本系列节目介绍常见大众菜肴的制作方法，分小菜、蔬菜、鱼肉，海鲜等几大类，百余种菜肴，希望成为您的厨房指南.

1.熘云豆
2.生煸瓜条
3.海米烧油菜
4.炸茄排
5.炮拌云豆
6.油漫云豆
7.樱桃豆腐
8.麒麟豆腐
9.椒麻云豆
10.爆拌腰片
11.麻辣牛肉条